วันพุธที่ 5 ตุลาคม พ.ศ. 2554

แนวโน้มราคาสินค้า ประจำวันที่ 03 ตุลาคม 2011



ไก่เนื้อ ราคาประกาศลูกไก่เนื้อสัปดาห์นี้  14.50 บาท/ตัว , ราคาไก่เนื้อทั่วไป  44 บาท/กก.

ภาพรวม: สัปดาห์ที่ผ่านมาไก่ใหญ่ทั่วไปออกไม่มาก และความต้องการซื้อทั่วไปลดลงจากปัจจัยฝนตกน้ำท่วม แนวโน้มสัปดาห์นี้ราคายืน

ตะวันออก : ปริมาณและน้ำหนักไก่ใหญ่ช่วงนี้ไม่มากเพราะหลายพื้นที่ไม่สามารถลงลูกไก่ได้(น้ำท่วมขังนาน) ราคาทั่วไป ตะวันออก 38 - 41 บาท , ตะวันตก 37 - 40 บาท , กลาง 37 - 39 บาท แนวโน้มสัปดาห์นี้ราคายืน

เหนือ : ปริมาณและน้ำหนักไก่ใหญ่ทั่วไปทั้งเหนือบนและล่างไม่มาก แต่ยังมีฝนตกและน้ำท่วมในเหนือล่าง(น้ำท่วมเพิ่มในเชียงใหม่)  ราคาทั่วไปขนาดปกติเหนือบน 41 - 43 บาท , เหนือล่าง 37 - 40 บาท แนวโน้มสัปดาห์นี้ราคายืน

อีสาน :  ปริมาณไก่ใหญ่และน้ำหนักจับออกในพื้นที่เริ่มมากขึ้นอีกครั้งหลังจากพื้นที่น้ำท่วมขยายวงกว้างขึ้น ราคาอีสานบนไก่เล็ก(ไก่ย่าง)เฉลี่ย 40 - 42 บาท ไก่ใหญ่ปกติอีสานบน 35 - 38 บาท อีสานล่าง 36 - 38 บาท แนวโน้มสัปดาห์นี้ราคายืน

ใต้ :  ปริมาณไก่ใหญ่พื้นที่ไม่มาก ประกอบกับช่วงนี้การบริโภคเพิ่มขึ้น ราคาเฉลี่ยหน้าฟาร์มใต้บน  45 - 47 บาท  ใต้ฝั่งอันดามัน 46 - 47 บาท ,  ใต้ล่าง  48 - 50 บาท แนวโน้มสัปดาห์นี้ราคาน่าจะทรงตัวได้ 

ไข่ไก่ ราคาประกาศลูกไก่ไข่สัปดาห์นี้  26 บาท/ตัว , ราคาขายไข่ไก่คละใหญ่หน้าฟาร์ม(ทั่วไป) 3.00  บาท/ฟอง

ไข่เป็ด ราคาขายไข่เป็ดคละใหญ่(23 กก./ตั้ง 300 ฟอง)  4.40  บาท/ฟอง

เป็ดเนื้อ ราคาประกาศยืนที่   60  บาท/กก.

หมูเนื้อ :  ทิศทางราคายืน  

ภาพรวม  ปริมาณเริ่มมีปริมาณ และขนาดเพิ่มขึ้นในบางภูมิภาค  เนื่องจากการบริโภคลดลง จากปัญหาฝนตก น้ำท่วม หมูมีราคาแพง  และสินค้าทดแทนโดยเฉพาะไก่เนื้อราคาลดลงมา ภาวะลูกสุกร ความต้องการมีมาก  แต่ปริมาณยังคงไม่เพียงพอกับความต้องการงผู้ซื้อ จากปัญหาเสียหายจากโรคราคา 2,400+80 (8-8-54)

ภาคกลาง :  ตะวันตก   กลุ่ม จ.นครปฐม ราคาเฉลี่ยที่ 81 บาท ทิศทางราคายืน กลุ่ม จ.ราชบุรี ปากท่อราคาเฉลี่ยที่  81 บาท  ทิศทางราคายืน  แม่คัดทิ้งราคา 56-57 บาท ตะวันออก   ผู้เลี้ยงให้ความร่วมมือเรื่องการควบคุมราคาของภาครัฐ ทำให้ราคาในพื้นที่ยืนราคา โดยกลุ่ม จ.ฉะเชิงเทรา ราคาเฉลี่ยที่ 81 บาท ทิศทางราคายืนแข็ง กลุ่ม จ.ชลบุรี  ราคาเฉลี่ยที่  81 บาท  ทิศทางราคายืนแข็ง แม่คัดทิ้งราคา 56-57 บาท    

ภาคเหนือ :  ปริมาณฝนยังคงตกชุก  และปริมาณหมูเริ่มมีปริมาณมากขึ้น แต่ราคายังคงยืนได้
เหนือบน ราคาเฉลี่ยที่ โดยจ.เชียงใหม่  83  บาท  ทิศทางราคายืน เหนือล่าง ราคาเฉลี่ยที่  83 บาท ทิศทางราคายืน  แม่คัดทิ้งราคา 59-60 บาท

ภาคอีสาน :  ฝนยังคงตกในบริเวณกว้างอยู่  ทำให้การบริโภคยังไม่มากนัก แต่ปริมาณหมูยังคงขาด
อีสานบน ราคาเฉลี่ยที่  83  บาท   ราคาทิศทางยืน อีสานล่าง ราคาเฉลี่ยที่  83  บาท   ราคาทิศทางยืน
แม่คัดทิ้งราคา 60-62   บาท

ภาคใต้  :  การบริโภคยังปกติ  แต่เนื่องจากปริมาณหมูขาด ทำให้ราคายังคงยืนแข็งได้ ใต้บน  ราคาเฉลี่ยที่ 85 บาท   ทิศทางราคายืนแข็ง  ใต้ล่าง ราคา 86-87 บาท   ทิศทางราคายืนแข็ง แม่คัดทิ้งราคา  49-50  บาท

by>>>http://www.cpffeed.com/index.html

วันอังคารที่ 13 กันยายน พ.ศ. 2554

เคล็ดเล็กๆเกี่ยวกับการทำอาหารไข่ๆ


เคล็ดเล็กๆเกี่ยวกับการทำอาหารไข่ๆ






+
+ต้มไข่ไม่ให้เปลือกแตกร้าว

โดยเฉพาะเมื่อต้องการต้มไข่คราวละมากๆ เช่น ต้มไข่ทำไข่พะโล้ หรือใช้รับประทานกับขนมจีนน้ำยา ไข่อาจกระทบกันจนเปลือกแตกร้าวก่อนสุกได้ง่าย แนะนำให้ใช้ไข่ที่เปลือกไม่มีรอยร้าว เปลือกสะอาด ใส่น้ำให้ท่วมไข่ทั้งหมดและให้ใช้น้ำเย็นตั้งแต่เริ่มต้น

วิธีง่ายๆเพื่อป้องกันไข่แตกร้าวคือ
1. ใส่น้ำมะนาวลงในน้ำที่ต้มสักเล็กน้อย น้ำมะนาวจะช่วยป้องกันไม่ให้ไข่ไหลออกจากเปลือก
2. ใส่เกลือในน้ำที่ต้มประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือจะช่วยป้องกันไม่ให้ไข่ไหลออกมาตามรอยแตก

++ต้มไข่ให้ไข่แดงเป็นยางมะตูมการจะต้มไข่ให้เป็นไข่ต้มสุกแข็งทั้งฟองหรือมีไข่แดงเป็นยางมะตูม ขึ้นอยู่กับเวลาที่ใช้ต้ม ถ้าต้องการให้ไข่แดงเป็นยางมะตูม ให้ใส่ไข่ในน้ำเย็น นำไปตั้งไฟจนเดือด จับเวลาตั้งแต่เริ่มประมาณ 10 นาที แล้วตักขึ้นแช่ในน้ำเย็น

++ทอดไข่ดาวให้น่ารับประทานใส่น้ำมันในกระทะก้นลึกพอประมาณ ตั้งไฟจนน้ำมันร้อนแต่ไม่ร้อนจัด ต่อยไข่ใส่ถ้วยก่อนใส่ในกระทะ แล้วรีบตะแคงกระทะให้ไข่จมในน้ำมัน ใช้ตะหลิวหรือช้อนตักไข่ขาวขึ้นปิดไข่แดง ทอดพอเหลืองแล้วตักขึ้น จะได้ไข่ดาวที่กรอบเหลืองและไข่แดงเป็นยางมะตูม

++ทอดไข่ดาวให้สวย
นอกจากทอดไข่ดาวโดยใช้น้ำมันแล้ว ยังสามารถทอดไข่โดยใช้น้ำได้ด้วย ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมไขมันหรือน้ำหนัก เคล็ดลับง่ายๆคือ ให้ใส่น้ำส้มสายชูลงในน้ำที่ทอดสัก 1-2 หยด เพื่อให้ไข่จับตัวกันเร็วขึ้น ไข่ดาวน้ำที่ได้จะนุ่มสวยน่ารับประทาน

สูตรเด็ดเมนูไข่


1.ไข่เจียวกรอบ
เริ่มกันด้วยเคล็ดลับการเจียวไข่กันก่อนทำไงให้กรอบๆ ฟูๆ
ส่วนผสม
- ไข่ไก่
1-2 ฟอง ถ้าเอาออกจากตู้เย็นต้องวางไว้ที่อุณหภูมิห้องให้หายเย็นก่อนนะ

- แป้งโกกิผสมน้ำเล็กน้อย- ผงฟู1/2 ช้อนชา- น้ำปลาและน้ำตาลเล็กน้อยสำหรับปรุงรส
- น้ำมันสำหรับทอด (น้ำมันหมูอร่อยที่สุดแต่น้ำมันพืชก็ใช้ได้)วิธีทำ
1. ตอกไข่ใส่ชาม
ตามด้วยแป้งโกกิที่ผสมน้ำไว้แล้ว ผงฟู และน้ำปลากับน้ำตาลสำหรับปรุงรส (ใครอยากใส่'ส่วนผสมเพิ่ม'ก็ตามสบาย) จากนั้นตีไข่กับส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนขึ้นฟอง2. ในกะทะที่ตั้งน้ำมันรอไว้จนร้อนแล้ว (ใช้น้ำมันเยอะๆ )ให้นำไข่ที่เจียวเตรียมไว้เทจากที่สูงๆ ลงไปทอด ให้เหลือง ฟู และกรอบทั้งสองด้าน แล้วนำเสริฟร้อนๆ ทานคู่กับซอสพริกเข้ากันดี( ส่วนผสมเพิ่มก้ออาจจะเป็น หมูสับ
ไก่สับ กุ้ง ปู แฮม แหนม หอย มาม่า ปลาป๋อง พริกสด หอมแดง ข้าวโพด ทูน่า ฯลฯ แล้วแต่รสนิยมเลยค่ะ)
2.ไข่เจียวฟู1. ตีไข่ปรุงรสตามชอบใส่น้ำตาลนิดหน่อยเพราะน้ำตาลจะทำให้กรอบ2.ใช้กระป๋องนมข้นเจาะให้เป็นรูๆหรือใช้ทัพพีที่มีลีกษณะเป็นรูๆก็ได้ใส่ไข่ในกระป๋องแล้วก็ให้ไข่ไหลออกมาเรื่อยๆ ใส่ลงกระทะน้ำมันเดือดไฟแรง
เมือสุกแล้วช้อนขึ้นมาพักไว้
พร้อมเสริฟ
3.ไข่เจียวใบตอง
เป็นการเจียวไข่โบราณ 'โดยไม่ใช้น้ำมัน'ให้ใช้ใบตองเขียวๆ แบบ อ่อนๆ เพิ่งออกมาใหม่ๆ ล้างหลายๆครั้งและตากให้แห้งวิธีทำ
1. ตีไข่ปรุงตามชอบใจ
2. นำกระทะตั้งไฟจนร้อน ไม่ต้องใส่น้ำมัน3. แล้วนำใบตองมารองก้นกะทะ แล้วเทไข่ลงไปทอดบนใบตองแล้วก้อมาถึงเมนูไข่เจียวนานาชาติ อร๊อยย อร่อยประเดิมกันด้วยของไทยๆก่อนเลย4.ไข่เจียวต้มยำ
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้ซอยแว่นบาง 1 ต้น
- พริกขี้หนูซอยหรือสับหยาบๆ 3-5 เม็ด
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา(ไม่เอาน้ำมัน) 1 ช้อนชา
- ใบมะกรูดหั่นฝอย 2 ใบ
- กุ้งสดสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ(ไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำ
1. ตอกไข่ใส่ชามปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาวและเครื่องปรุงทั้งหมด ตีให้ขึ้นฟู
2. ทอดไข่ในกระทะน้ำมันร้อนจนสุกเหลือง
3. ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ
5.ไข่เจียวฝรั่งใส่เห็ดและชีสเครื่องปรุง
- เห็ดนางฟ้า หรือเห็ดอะไรก็ได้ตามที่ชอบ 1 ขีด
- เนย Clarify 1/2 ถ้วยตวง
- หอมแดงสับ 1 ช้อนชา
- เนยแข็งขูด Cheddar ชีส 30 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- นม 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ / พริกไทย พอประมาณ
วิธีทำ
1 นำกระทะตั้งไฟแล้วใส่เนย Clarify 2 ช้อนโต๊ะ
2 เมื่อกระทะร้อนนำเห็ดลงไปผัดกับหอมสับ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย แล้วตักออกพักไว้
3 นำกระทะ ตั้งไฟ แล้วนำเนย Clarify ใส่ลงไปให้ร้อนประมาณ 4-5 ช้อนโต๊ะเมื่อร้อนแล้วจึงนำไข่ไก่ที่ตีให้เข้ากันกับนม หรือครีมลงไปในกระทะ คนให้ข้น แล้วกระจายไข่ให้ทั่วกระทะ
4 ลดไฟอย่าให้ไข่ไหม้หรือเหลือง ตักเห็ดยัดแล้วโรยด้วย Cheddar ชีสขูด แล้วจึงค่อย ๆ เคาะ กระทะเพื่อม้วนไข่ให้เป็นห่อกลม ๆ เรียว ๆ ยาว ๆ เสิร์ฟร้อน ๆ
6.ไข่ม้วน (ไข่เจียวสไตล์ญี่ปุ่น)
ไข่เจียวสไตล์ญี่ปุ่น หรือไข่ม้วน (Egg roll) ไข่เจียวจะออกหวาน
ดังนั้นจะทำให้ไข่ไหม้ง่ายมากๆ ควรระมัดระวังเรื่องความร้อนด้วยนะคะ
ส่วนผสม
-ไข่ 3 ฟอง, น้ำตาล 1 ช้อนชา, น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ, ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา, น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ตอกไข่ใส่ชาม
2. เติมน้ำตาล น้ำซุป ซอสถั่วเหลืองและตีให้เข้ากัน
3. เทน้ำมันใส่กระทะและรอให้ร้อน
4. ปรับความร้อนลงมาและเทไข่ลงไป 1/3 ของในชามลงไปในกระทะ
5. แผ่ไข่ให้ทั่วกระทะ
6. เมื่อไข่เกือบสุก ให้ม้วนไข่ไปทางด้านบนจนถึงขอบด้านบนของกระทะ (ชั้นที่ 1ในสุด)
7. เทส่วนผสมที่เหลือลงไปอีกครึ่งหนึ่ง และแผ่ให้ทั่วกระทะ
8. ขณะที่แผ่ไข่ให้ทั่วกระทะ ให้ตักไข่ม้วน(ชั้นที่ 1)มาไว้ด้านบนไข่ที่แผ่ไว้
9. เมื่อไข่ชั้นล่างเกือบสุก ให้ม้วนไข่ไปไว้ด้านบนของกระทะ (ชั้นที่ 2)
11. เทส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด และทำแบบเดิมอีกครั้ง
12. เมื่อทำชั้นที่ 3 แล้วและม้วนแล้ว หั่นพอดีคำ พร้อมเสิร์ฟ
7.ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น
1.ตอกไข่ใส่ชาม ตีแบบไข่เจียว
2. ใส่น้ำ(หรือจะใช้น้ำซุป) 3เท่าของปริมาณไข่
3.คนให้ไข่เข้ากะน้ำซุป
4. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วหรือเกลือ(ถ้าใช้น้ำซุปทำให้ใช้เกลือปรุง ไม่งั้นซีอิ๊วจะทำลายกลิ่นน้ำซุป)
5.เอาส่วนผสมที่ได้มากรองฟองออก 'จนฟองหมด'
6. เทใส่ชาม (อาจใส่เนื้อกุ้ง ปู แฮม ไปด้วยตามสะดวก) ตุ๋นไฟปานกลางจนกว่าจะสุก (วิธีดูว่าสุกหรือไม่ ใช้ส้อมจิ้มไปตงกลางไข่ ถ้าไม่มีน้ำไข่ติดส้อมออกมาเปนอันใช้ได้ หรือ ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มดู ถ้าไม้จิ้มฟันเปลี่ยนสีเข้มคือยังไม่สุก)
8.ไข่เจียวผักขมชีส
ส่วนผสม
ไข่ไก่
ฟอง, ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ ช้อนชา ,เนื้อหมูสับ 1ช้อนโต๊ะ , ผักโขมซอย ช้อนโต๊ะ, มอสซาเรลลาชีส หั่นชิ้นเล็กๆ 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1. ตอกไข่
ใส่ภาชนะ ตามด้วยซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ หมูสับ มอสซาเรลลาชีส และ ผักโขม ตีพอส่วนผสมเข้ากันดี2.ใส่น้ำมันพืชลงกระทะพอร้อนนำส่วนผสมลงทอดไฟปานกลางพอสุกเหลืองทั้งสองด้าน
9.ไข่เจียวมันฝรั่งส่วนผสม
มันฝรั่ง
500 กรัม, ไข่ไก่ ฟอง, กระเทียมสับละเอียด 6 กลีบ, ผักชีสับละเอียด(ไม่ใช้ราก) 1 ช้อนโต๊ะ , เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ ,เกลือป่น 1 ช้อนชา, พริกไทยป่น ช้อนชา, น้ำมันพืช ช้อนโต๊ะวิธีทำ
1. นำมันฝรั่ง มาปอกเปลือก ล้างน้ำ แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ
2. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงไป เมื่อร้อน นำมันฝรั่งลงไปทอดให้เหลือง แล้วตักขึ้น พักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน
3. ในกระทะเดียวกัน เทน้ำมันออก เหลือติดไว้เล็กน้อย แล้วนำผักชี กระเทียม พริกไทย เกลือ ใส่ลงไป คนให้สุกทั่วกัน
4. นำมันฝรั่งทอด ที่พักไว้ใส่ลงไปในกระทะ ตามด้วยใส่เนยสด ลงไปข้างๆ มันฝรั่งวนไปรอบๆ เพื่อให้เนยละลายเข้าไปในมันฝรั่งเสียก่อนจึงเทไข่ที่ตีจนขึ้นฟูไว้แล้วลงไปให้กลบมันฝรั่ง กะว่าพอเหลืองค่อยกลับพลิกอีกด้านให้เหลือง

มหัศจรรย์เรื่องไข่ๆ

มหัศจรรย์เรื่อง ไข่...ไข่
แค่เพียงน้ำมันวางลงบนเตา รอไฟให้ร้อน เหลืองไข่เหลืองและหอมกรุ่น ฟูฟูดูหน้ากิน..
ลองฮัมเพลงนี้ตามสักนิด.. หลายคนอาจจินตนาการถึงความอร่อย และกลิ่นหอมชวนให้น้ำลายสอของไข่เจียว จนอยากเข้าครัวเปิดตำราทำเมนูไข่ๆ วัตถุดิบอาหารที่เหมือนจะธรรมดา แต่จริงๆแล้วกลับเป็นสุดยอดอาหาร จะจริงหรือไม่เราจะชวนไปกระเทาะเปลือกไข่หาคำตอบด้วยกัน
รู้กันมาตั้งแต่เด็กแล้วล่ะว่า ไข่นับเป็นอาหารที่มีประโยชน์สารพัด ซึ่งก็ไม่ผิดเสียทีเดียว เพราะผลการวิจัยซึ่งจะตีพิมพ์ลงในวารสารด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร Nutrition and Food Science ฉบับเดือนมิถุนายนี้ ได้วิเคราะห์ข้อมูลอ้างอิงต่างๆ ที่ศึกษาองค์ประกอบทางสารอาหารและประโยชน์ของไข่ และสรุปไว้ว่า แม้ว่าไข่จะมีแคลอรี่ต่ำ แต่ในทางกลับกันก็อุดมไปด้วยโปรตีน และบรรดาสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วิตามินดี วิตามินบี12 สารซีเลเนี่ยม และโคลีน แถมด้วยกรดอะมิโน ซึ่งช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ และสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณมาก ซึ่งจะช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์เยื่อชั้นในของลูกตา
ด็อกเตอร์ Carrie Ruxton นักโภชนาการ และผู้ร่วมทำผลงานวิจัยชิ้นนี้กล่าวว่าด้วยสรรพคุณมากมายขนาดนี้ คงจะไม่เว่อร์เลยที่จะยกนิ้วให้ไข่เป็นอาหารชั้นยอดที่อุดมไปด้วยสารอาหาร
ทีมนักวิจัยก็ยังให้ความสำคัญไปที่ข้อมูลการวิจัยในสหรัฐอเมริกา ซึ่งชี้ว่าผู้ที่รับประทานไข่ได้รับปริมาณสารอาหารเกือบครบทุกชนิดเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่รับประทานไข่
แค่เรื่องความครบเครื่องของสารอาหารแล้วยังไม่พอ ไข่ยังช่วยควบคุมน้ำหนักอีกด้วย ด็อกเตอร์ Ruxton กล่าวเสริม
การศึกษาล่าสุด ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากหน่วยงาน British Egg Industry Council แนะนำว่า การรับประทานไข่วันละหนึ่งหรือสองฟองนั้นไม่ส่งผลกระทบต่อระดับคอเลสโตรอลในคนส่วนใหญ่ จากข้อมูลยังยกตัวอย่างนายกรัฐมนตรีหญิงอังกฤษ Margaret Thatcher ว่าเธอสามารถลดน้ำหนักด้วยการทานอาหารอย่างไข่ในช่วงสั้นๆ โดยรับประทาน 28 ฟองต่อสัปดาห์ เมื่อ 1979
ไม่น่าเชื่อเลยว่าแค่ไข่หนึ่งฟองจะมีประโยชน์และสารอาหารอะไรขนาดนั้น เห็นอย่างนี้แล้วหันมาทานไข่วันละฟองควบคู่ไปกับการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ร่างกายต้องแข็งแรงสมบูรณ์แน่นอน


ทายนิสัยจากเมนูไข่




ทำนายนิสัยจากไข่ - แม่นหรือเปล่า บอกที



ทุกวันนี้ มีการผลิตไข่ไก่ออกสู่ท้องตลาดจำนวนมาก 


แต่เดี๋ยวนี้ พวกเรากินไข่กันน้อยลง


ทำให้มีการรณรงค์ให้พวกเราช่วยกันกินไข่กันให้มากขึ้น 


รู้ไหมครับว่า... 


ไข่ไก่ ฟองนั้น มีประโยชน์มากมายทีเดียว


ดังนั้น พวกเราจึงควรกินไข่ไก่ วันละ ฟอง


ไข่ไก่ ฟอง โดยเฉพาะไข่แดงเป็นแหล่งวิตามินดี ที่ดีเยี่ยม


แต่ก็ไม่ควรกินเกินวันละ ฟองนะครับ คอเลสเตอรอลจะสูง


(ปกติใน วัน ไม่ควรบริโภค คอเลสเตอรอล เกิน 300 มิลลิกรัม)


เพราะไข่แดง ฟอง มีคอเลสเตอรอล ประมาณ 213 มิลลิกรัม


และไข่ไก่มีประโยชน์มากกว่าไข่เป็ด


ไข่ไก่มีโปรตีนสูงกว่า และมีไขมันต่ำกว่าไข่เป็ด


ทำนายนิสัยจากเมนูไข่ 

ไข่เจียว

 

คนที่ชอบไข่เจียว เป็นนักคิด นักวางแผน เป็นคนชอบความยุติธรรม 


มีความเชื่อมั่นในตนเองสูง 


ไข่ดาว





คนที่ชอบไข่ดาว เป็นคนกระตือรือร้น มุ่งมั่น ชอบความท้าทาย 


ชอบทำอะไรด้วยตัวเอง ไม่ต้องรอพึ่งโชคชะตา 


ไข่ต้ม 




คนที่ชอบไข่ต้ม เป็นคนมีความอดทนสูง ใช้เหตุผลในการตัดสินใจ 


ไม่ทำอะไรหลายอย่างในเวลาเดียวกัน


ชอบทำอะไรให้เสร็จเป็นอย่างๆไป 


ไข่ลวก 




คนที่ชอบกินไข่ลวก เป็นคนรักความสะอาด 


ไม่เรื่องมาก ไม่จุกจิก ไม่หยุมหยิม 


ไข่ยัดไส้ 




คนที่ชอบกินไข่ยัดไส้ เป็นคนชอบเตรียมการล่วงหน้า 


ชอบการเดินทางท่องเที่ยวแบบสบายๆ 


ขาดความอดทน ไม่ชอบงานที่ต้องทุ่มเทหนักๆ





ว่าแต่คุณล่ะ...ชอบเมนูไหน?
ส่วนเรื่องการทำนายนิสัยจากไข่นั้น รู้ไว้เป็นข้อมูลนะครับ
อาจจะตรงบ้างไม่ตรงบ้างกับแต่ละคน...ก็ว่ากันไป
แต่สำหรับเรื่องประโยชน์อันมากมายของไข่ไก่นั้น
เชื่อว่า...ทุกคนรู้ดีและคงช่วยกันบริโภคไข่ไก่กันเพิ่มขึ้นทีเดียว

ข.ไข่ ขำๆ












ภาพบริเวณฟาร์ม


                                                                ป้ายหน้าทางเข้าฟาร์ม






                                                              บริเวณด้านหน้าของฟาร์มไก่ไข่







                                                           บริเวณด้านหน้าของฟาร์มไก่เนื่อ


ขอบคุณที่ติดตามค่ะ แล้วจะนำภาพมาลงเพิ่มอีกนะคะ